Receta de Pizza Casera con Aceite de Oliva

Una pizza casera con una buena base y un buen aceite de oliva es difícil de superar. El aceite de oliva extra virgen no solo se usa para pincelar la masa antes de hornear: también se agrega en crudo al final para realzar el sabor de los ingredientes. Con un aceite de oliva extra virgen Verde Olivo, de origen chileno y prensado en frío, tu pizza casera sube de nivel sin esfuerzo extra.

Ingredientes

300 g de harina

180 ml de agua tibia

5 g de levadura seca

1 cucharadita de sal

3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Verde Olivo, más extra para servir

Salsa de tomate, mozzarella y tus ingredientes favoritos

Preparación

Disuelve la levadura en el agua tibia y déjala reposar 5 minutos. Mezcla la harina con la sal, agrega el agua con levadura y el aceite de oliva extra virgen Verde Olivo. Amasa por 10 minutos hasta obtener una masa lisa y elástica.

Deja levar la masa tapada en un lugar tibio durante 1 a 2 horas, hasta que duplique su tamaño. Precalienta el horno a la temperatura máxima con la bandeja adentro.

Estira la masa, agrega la salsa de tomate, la mozzarella y tus ingredientes favoritos. Hornea de 8 a 10 minutos hasta que los bordes estén dorados.

Retira del horno y termina con un chorro generoso de aceite de oliva extra virgen Verde Olivo en crudo antes de servir. Ese toque final marca la diferencia.